スーパーで1パック298円で売られていたサバフグのパック。
えっ？フグって高級じゃないの？安いよこれ。量もずっしりと入ってるよ？
早速買ってみました！
サバフグは毒がない種もあるそうです。
私が買ったパックは小ぶりな個体が10匹分ほど入っていました。
捌く前に頭がついていたから～と想像してみました。
でも15cmもなかったでしょうね？くらいのサイズです。
ネットでレシピを調べてみて、片栗粉をふって唐揚げ風にしてみることに。
パックを開けると確実に旨味成分豊富そうな香りが。
ビニール袋に料理酒と少しの昆布茶の顆粒を入れて馴染ませます。
これで下味。味が足りなきゃなんかかければいいよね？
あとは夕食前に片栗粉をまぶして、多めの油で揚げるように焼くと
もう、2切れ食べちゃった後なんですけど。
うまい！うますぎる！
何もかけなくていい！昆布茶どころか塩少々でじゅうぶんだったかも！？
でも、レモン汁かけたらまた美味しい！
骨から身をはずしてあげたら、娘も美味しく食べてました。
真ん中に背骨がありましたが、細かい骨はなくて簡単に食べられます。
大人はかじりつくのです！
旦那と息子は箸もつけず。
絶対損してるから！ほんと美味しいんだから！
いつもスーパーにあるわけではないので、見つけたら即買いしたいです。