こうふく･口福･サバフグ･幸福

スーパーで1パック298円で売られていたサバフグのパック。

えっ？フグって高級じゃないの？安いよこれ。量もずっしりと入ってるよ？

早速買ってみました！

サバフグは毒がない種もあるそうです。

私が買ったパックは小ぶりな個体が10匹分ほど入っていました。

捌く前に頭がついていたから～と想像してみました。

でも15cmもなかったでしょうね？くらいのサイズです。

ネットでレシピを調べてみて、片栗粉をふって唐揚げ風にしてみることに。

パックを開けると確実に旨味成分豊富そうな香りが。

ビニール袋に料理酒と少しの昆布茶の顆粒を入れて馴染ませます。

これで下味。味が足りなきゃなんかかければいいよね？

あとは夕食前に片栗粉をまぶして、多めの油で揚げるように焼くと

もう、2切れ食べちゃった後なんですけど。

うまい！うますぎる！

何もかけなくていい！昆布茶どころか塩少々でじゅうぶんだったかも！？

でも、レモン汁かけたらまた美味しい！

骨から身をはずしてあげたら、娘も美味しく食べてました。

真ん中に背骨がありましたが、細かい骨はなくて簡単に食べられます。

大人はかじりつくのです！

旦那と息子は箸もつけず。

絶対損してるから！ほんと美味しいんだから！

いつもスーパーにあるわけではないので、見つけたら即買いしたいです。