アヒル小屋の日記

楽しく生きなきゃ損!趣味、子供、生き方など


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こうふく・口福・サバフグ・幸福

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スーパーで1パック298円で売られていたサバフグのパック。

えっ?フグって高級じゃないの?安いよこれ。量もずっしりと入ってるよ?

早速買ってみました!

 

サバフグは毒がない種もあるそうです。

私が買ったパックは小ぶりな個体が10匹分ほど入っていました。

捌く前に頭がついていたから~と想像してみました。

でも15cmもなかったでしょうね?くらいのサイズです。

 

ネットでレシピを調べてみて、片栗粉をふって唐揚げ風にしてみることに。

パックを開けると確実に旨味成分豊富そうな香りが。

 

ビニール袋に料理酒と少しの昆布茶の顆粒を入れて馴染ませます。

これで下味。味が足りなきゃなんかかければいいよね?

あとは夕食前に片栗粉をまぶして、多めの油で揚げるように焼くと


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もう、2切れ食べちゃった後なんですけど。

 

うまい!うますぎる!

 

何もかけなくていい!昆布茶どころか塩少々でじゅうぶんだったかも!?

でも、レモン汁かけたらまた美味しい!

 

骨から身をはずしてあげたら、娘も美味しく食べてました。

真ん中に背骨がありましたが、細かい骨はなくて簡単に食べられます。

大人はかじりつくのです!

 

旦那と息子は箸もつけず。

絶対損してるから!ほんと美味しいんだから!

 

いつもスーパーにあるわけではないので、見つけたら即買いしたいです。

 

 

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