冷夏が来ると思い出す

20年くらい前でしょうか？
平成米騒動なんて呼ばれる出来事が起こりました。
冷夏で米が大凶作、タイ米を輸入したのです。
結果として失敗だったと思います。
時代が早すぎたのです。

当時はエスニック料理も食材もあまり知られてなかったです。
当然、町のスーパーにもなかったはず。
クックパッドはもちろん、ネットもない。
現在50代～70代の方が食べ盛りの子供を抱えて日々家庭料理を作っていました。
うちの母はエスニック料理とか全然わからんちんでしたよ！
タイ米？細長いんでしょ？ぐらいの認識です。

そう、多くの家庭が日本の米の代わりにそのまんま使おうとしたのです。
ご飯と味噌汁と～みたいなメニューで。
大不評でした。
当時は異文化理解・尊重という考えも進んでなくて、平気で「マズイ」とか言ってました。

今なら「美味しい炊き方」「タイ米に合うおかず」なんて情報がすぐ拡散するでしょう。
食品メーカーはエスニック料理の素を色々発売するでしょう。

暑い夏は嫌だけど、冷夏で農作物が値上がりするのもやだな～。