この夏の思い出～沖縄のパイナップル～

うちにあるのは母の仏壇のみ。

母の兄弟姉妹は亡くなっているか体を壊して隠居しているかなのですが、

それでもお盆にはお供えやお花代を送ってくれる方もいます。

今週のお題「パイナップル」

自慢させて！

沖縄のパイナップル。これを二つもいただきました。

緩衝材が沖縄の新聞でした^^　琉球新報だったかな。四コマ漫画のってたり。

新しくて、そしてあまり出回ってない品種だそうです。名前はわからなかったけど。

香りが良くてとにかく甘い！もはやスイーツですよ。

一つはお盆にお供えしてから食べましたが、もう一つは先にいただきました。

日持ちするかどうか、ってもんだいもあったんで。

酵素に負けそうなんで

美味しいからって食べ過ぎると舌がビリビリします。

それに切ったらもちませんよね。

一口大に切って、レンチンしてから冷凍しました。

こうすれば酵素がダメになるのでヨーグルトに混ぜたりできますし、舌がビリビリしません。

生のほうが美味しいけど、チンしても思ったより味は落ちません。

というわけで、美味しくいただきました。

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